المكونات

200 غ جبن ستاجر

بيضة

العجينة

100 غ ملح

100 غ سكر

100 غ خميرة

ماء

طريقة التحضير

يُمزج 100 غ من الخميرة بمقدار موازٍ من السكر والملح.

يُضاف القليل من الماء إلى الخليط.

يعجن الخليط.

يُقطّع 300-200 غ من العجينة وتُترك لترتاح.

تُرق العجينة ويوضع الجبن فوقها.

تُخبز في الفرن لمدة 8-7 دقائق.

يُرش الزيت على العجينة المقرمشة.

يُضاف صفار البيض في وسط البيدا.