خمسة أطباق لا يمكن تفويتها عند زيارة مطعم «نينوى»

يوفر نينوى، وجهة الطعام الأحدث التي تستمد أفكارها من مشهد المأكولات الخاص بالشرق الأوسط، والواقع في فندق جميرا أبراج الإمارات، لزواره قائمة طعام فريدة تحتفي بأصالة وعراقة المأكولات العربية والشرقية. ويوصي الشيف التنفيذي جيلز بوسكيت زوار المطعم بتذوق الأطباق الخمسة...

أطباق شهية لمحبي الأسماك

  أسماك طازجة بالطريقة التي تعجبك أعلن المطعم ذو مفهوم من القارب للمائدة الأجدد في دبي، الذي أفتتح مؤخراً في إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي، عن تقديم عرضين تروجيين شهيين أسبوعياً، والذين من المؤكد أنهما سيكونا يومين...

ميادة بدر ووضاح بو سعد ينجحان بالتألق في عالم إعداد الحلويات

نجح الطاهيان ميادة بدر ووضاح بو سعد الشهيران في منطقة الشرق الأوسط بإعداد وصفات خاصة بهما بدعم من مؤسسة كنييل ومنظمة منتجات الألبان الفرنسية والاتحاد الأوروبي، وسوف تُنشر هذه الوصفات الآن في كتاب حصري لوصفات إعداد الحلويات يحمل عنوان "كريم دي لا كريم" ويساعد على إبراز...

ترافل شوكولاتة مملحة

المكونات للترافل: 9 أونصات من الشوكولاتة الداكنة (ما لا يقل عن 52 ٪ إلى 70 ٪ من مواد الكاكاو الصلبة)، مفرومة ناعماً كوب من القشدة 2/1 ملعقة صغيرة من الملح البحري (اختياري) لطبقة التغليف: كوبان من الشوكولاتة الداكنة المذوّبة (تُذوّب الشوكولاتة في وعاء فوق مياه تُسخّن...

دجاج متبل بالمانجو مع صلصة ذرة حلوة ومانجو وأفوكادو

المكونات لصدر الدجاج: صدرا دجاج عضوي أو بلدي منزوعا العظام والجلد  ومن دون أي دهون ظاهرة ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز عصير نصف ليمونة فص ثوم مفروم لب المانجو (أستخدم اللب المتعلّق بنواة المانجو وأعصر ما تبقى على صدر الدجاج أو يمكن استعمال لب نصف حبة...

بانكيك بالفانيليا والإجاص

المكونات كوبا طحين متعدد الاستعمال ملعقتان كبيرتان أو ٣ ملاعق كبيرة من السكر ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز 2/1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 2/1 ملعقة صغيرة من الملح ملعقتان كبيرتان من الكتان المطحون (اختياري) بيضتان مخفوقتان قليلاً كوب حليب ممزوج مع كوب زبادي سادة 4/1...

الأطعمة التي يجب تناولها من جميع أنحاء العالم

من المستحيل زيارة بلد معين من دون تذوق الاطعمة التقليدية الخاصة به. لهذا السبب، ساقدم لكم لائحة من اطيب الاطعمة الخاصة بكل بلد والتي يجب عليكم تذوقها من دون تردد. أستراليا: فطيرة اللحم. النمسا: أبلستروديل. بلجيكا: مول فريت. البرازيل: بوديم. كندا: بوتين. فنلندا: جبن...

Advertisement